Es un producto muy nutritivo. Por un lado, el tomate contiene licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres, las enfermedades cardíacas y la arterioesclerosis entre otros. También es bajo en sodio, por lo que es recomendada en la dieta de personas con hipertensión arterial. Es rica en fibra y aporta vitaminas, sobretodo del complejo B, C, A y E, así como minerales como el potasio, fósforo y magnesio. Las aceitunas, por su parte, aportan vitamina A, E y vitaminas del grupo B, además de minerales como el fósforo, el yodo, el potasio, el magnesio y el calcio, a lo que se le suman sus cualidades antioxidantes.
Pulpa de tomate (27%), aceituna negra (22,5%), aceituna verde (22,5%), aceite de oliva virgen extra, doble concentrado de tomate (8%), alcaparra, cebolla, albahaca, fructosa, sal, pasta de anchoas (anchoas, aceite de girasol, sal). Puede contener trazas de leche, frutos de cáscara y cacahuete.
Información Nutricional por 100g: Valor energético 1012 kJ/245 kcal, Grasas totales 24,1g, Grasas saturadas 3g, Carbohidratos 4,8g. Azúcar 4,4g, Proteínas 1,5g, Sal 1,6g.
Una vez abierto, conservar en el frigorífico cubriendo el producto con Aceite de Oliva Virgen Extra. Consumirlo en un plazo de 9 días
